2022/06/20
久しぶりのブログの更新です。 梅雨に突入し、めちゃくちゃ暑い日々を過ごしております。 雨も降らず、中途半端に雨降り、晴れて湿度が上がり暑いです。 熱中症には、お気おつけ下さい。 今回、とっておきの秘蔵酒のご案内です。 今、夏酒のシーズンですが10月から始まる日本酒の頒布会のお知らせです。...
2022/02/05
この度、メールの不都合にてご迷惑をおかけして大変申し訳ございません。 下記の【抽選は、こちらから】をクリックして抽選ページへお進みくださいませ。 ※抽選終了時点で、こちらのＵＲＬは削除いたします。 抽選は、こちらから
2021/09/26
買って！飲んで！応募しよう！っていうキャンペーンしてます！！ 抽選ですが、前回は高い確率でお客様が当選されていました！ 今回も当たってくれるといいな～。。。 来月から、蔓防が解除されるみたいですね(^^)/ 飲食店が、賑やかになってくれるといいですね～★ミ
2021/09/21
毎週火曜日は、定休日です。 ご迷惑お掛け致します。 鹿児島県垂水市 八千代伝酒造 秋限定 『熟柿』のご案内です❕❕ 熟した柿の柔らかい食感、優しくて、まろやかな口当たり。 香りがとても甘く、 良い芋の香りに包まれるよう。 口に含むとより一層、香りの甘さと口当たりのよさを実感でき、どこか懐かしい 上品な甘味が、口の中いっぱいに広がります。...
2021/09/03
【季節の移ろいとともに深まる味わい】 秋が深まると、旬の魚“さんま”“戻り鰹”“寒ブリ”など、 脂がのってより濃厚な味になり、きのこや果実、野菜類の食材も豊富になります。それと同様に二度目の加熱殺菌をしない「ひやおろし」は瓶の中でもゆるやかに熟成していくため、季節の移り変わりに合わせてまろやかさが増し、旨味が凝縮されていきます。
2021/09/02
【一度火入れならではのまろやかな味わい】 一般的なお酒は保存性を高めるために、出荷までに二度の加熱殺菌をします。 しかし加熱することで、香りが変化したり、熟成によって馴染んだ味わいが元に 戻ってしまったりすることがあります。...
