大雪渓 特別純米生酒(長野県・池田)

柑橘系の爽やかな香りと優しく広がる旨味、すっきりキレよし。

 信州安曇野の特別純米生酒

 

北アルプスを望む信州・安曇野の銘酒「大雪渓」の、地元安曇野平産《ひとごこち》を100%使用した毎夏人気の特別純米生酒。柑橘系の爽やかな香りと優しく広がる旨味、最後には酸味と渋味でスッとキレるキレイな後味。香味バランスに優れ、「飲み飽きせずにもう一杯飲みたくなるお酒」は、夏の味覚とあわせてお互いを引き立て合います。

 造り 特別純米  アルコール度数 15度

 日本酒度 +3  酸度 1.7  アミノ酸度 1.0  

1,650円(税込) ご注文は、こちらから



兆久 純米吟醸 超辛なまざけ(和歌山県海南市)

米の旨味がありつつも飲み飽きしないキレ。

日本酒度+12の超辛口純米吟醸生原酒

紀州・和歌山の蔵元の、「米の旨味がありつつも、飲み飽きしないキレ」をコンセプトに、日本酒度+12の超辛口に仕上げたインパクトある純米吟醸生原酒。鋭いキレがありつつも、原酒ならではの飲みごたえがあり、《山田錦》の旨味を活かした味わいは瓶熟成によっていっそうの深みが引き出されています。アルコール度数19度の原酒なので、オンザロックで楽しむのも。

造り 純米吟醸原酒   アルコール度数 19度

日本酒度 +12  酸度 1.7  アミノ酸度 1.8

1,705円(税込) ご注文は、こちらから



信濃錦 超玄 M81 生(長野県伊那市)

無農薬栽培《美山錦》をあえて低精白、

山廃仕込みで醸した豊かでキレる特別純米生酒。

無農薬栽培《美山錦》をあえて低精白、山廃仕込みで醸した豊かでキレる特別純米生酒。

無農薬栽培《美山錦》をあえて精米81%の低精白で用い、山廃仕込みで醸した特別純米生酒。「超ひも理論/超玄理論」へのオマージュから、「超玄ちょうげん」(超玄ちょうくろい)と命名されました。山廃酒母によるキレのある酸をまとった、心に響く豊かな味わいをお楽しみください。

造り 山廃特別純米 アルコール度数 16度 

日本酒度 +1  酸度 2.0    アミノ酸度 1.4  

1,661円(税込) ご注文は、こちらから



嘉美心 純米吟醸 生 (岡山県・浅口)

無農薬栽培《美山錦》をあえて低精白、

山廃仕込みで醸した豊かでキレる特別純米生酒。

旨口酒の名手として名高い岡山の蔵元から。 "米旨口のマイルド生" の純米吟醸。自社酵母によるインパクトのあるフルーティで華やかな吟醸香と嘉美心らしい甘味のバランスが絶妙な、なめらかで透明感のあるキレイな味わいを楽しめます。 夏野菜や夏の魚介と合わせて、さらに美味しく。

造り 純米吟醸 原酒  アルコール度数 16度

日本酒度 -1  酸度 1.5 アミノ酸度 1.2

1,837円(税込) ご注文は、こちらから



司牡丹船中八策 零下生酒(高知県・佐川)

初鰹はこの夏の土佐酒で。

爽やかで旨さふくらみすっきりキレる辛口純米生

毎夏人気の辛口純米生、「船中八策」を生のまま零下の低温で熟成した夏生バージョンです。

フレッシュで香り高く、ふくらみのある味わいが口中で広がり、後口は軽快でスッキリとキレる、迫力の超辛口。初鰹はもちろん、夏の食とばっちりの相性をお楽しみください。

造り 純米 アルコール度数 16.0~16.9

日本酒度 +8 酸度 1.6 アミノ酸度 1.3

1,991円(税込) ご注文は、こちらから



春鹿 純米吟醸生酒 (奈良県・奈良)

無農薬栽培《美山錦》をあえて低精白、

山廃仕込みで醸した豊かでキレる特別純米生酒。

 毎夏人気、天の河を見上げる鹿のラベルも涼しげな、古都奈良の純米吟醸生酒。フレッシュで爽やかな喉ごしの中に、やわらかな吟醸香が広がり、良質なお米の優しい甘味と旨味をお楽しみいただけます。夏の味覚と合わせて、すっきり綺麗なお酒が暑い盛りの食卓を楽しくしてくれます。

造り 純米吟醸 アルコール度数 15度

日本酒度 +1~+2 酸度 1.4 アミノ酸度 1.1

1,760円(税込) ご注文は、こちらから



亀泉純米吟醸生原酒 高育63号(高知県・土佐)

香りフルーティ、味わいすっきり辛口。

高知土佐の夏の純米吟醸原酒

 高知土佐ならではの酒にこだわる蔵元の、夏の純米吟醸生原酒。高知県ならではの酒造好適米《風鳴子(高育63号)》と高知酵母(AA-1)を使い醸されました。バナナや南国フルーツを思わせるフルーティな香りと、爽やかな酸味と旨味が調和。スッキリとした辛口の味わいは、夏に嬉しい美味しさです。

造り 純米吟醸 原酒 アルコール度数 17度

日本酒度 +3 酸度 1.6 アミノ酸度 1.0

1,870円(税込) ご注文は、こちらから



五橋純米生酒(山口県・岩国)

口当たりのよい甘やかさと心地良い酸のバランス◎

 軟水仕込みのソフトな純米生酒

 軟水仕込み特有のソフトな酒質、甘やかさによる口当たりの良さ。適度な酸味が後口を引き締めます。

造り 純米 

アルコール度数 15度

 日本酒度 +1 

酸度 1.8 

アミノ酸度 1.7 

1,870円(税込) ご注文は、こちらから