大雪渓 活性うすにごり 純米生酒（長野県・池田）
活きた酵母が生み出す弾ける呑み口！
北アルプスを望む信州・安曇野の銘酒「大雪渓」。微炭酸が爽やか、低アルコールで飲みやすい甘さを抑えたすっきりとした味わい、日本酒のイメージを覆す、新しい日本酒。「飲み飽きせずにもう一杯飲みたくなるお酒」は、夏の味覚とあわせてお互いを引き立て合います。
造り 特別純米 アルコール度数 13.5度
日本酒度 +3 酸度 1.7 アミノ酸度 0.9
720ml 1,485円（税込）
大七純米生酛 生原酒（福島県・二本松）
きめ細かくクリーミー、力強い酸味が豊かな味わいを
形づくる生酛造りの純米生原酒。
きめ細かくクリーミーな味わいと上品な香り。
生酛ならではの力強い酸味が豊かな味わい。
生酛独特の酸味と旨味が力強く、ボリューム感のある丸い味わい。きめ細かくなめらかで、力強い奥行きがありながら、それでいてやわらかく包み込むような優しい味わい。
造り 生酛純米原酒 アルコール度数 17度
日本酒度 +1.5 酸度 2.3 アミノ酸度 1.4
1,855円（税込） ご注文は、こちらから
天寿米から育てた純米生酒（秋田県・由利本荘）
爽やかな酸味と旨味のバランス◎
なめらかでフルーティな秋田の夏の純米生酒。
霊峰・鳥海山の麓に建つ秋田の蔵元の、「米から育てた純米酒」夏生バージョン。鳥海山から流れくる柔らかな軟水を活かし、なでしこの花から分離した「なでしこ酵母」で醸しました。
フレッシュな果実香が心地良く、口当たり柔らか。
夏にふさわしい爽やかな酸味とほど良い旨味のバランスがとれた、なめらかでフルーティな味わいをお楽しみいただけます。
造り 純米 アルコール度数 15度
日本酒度 +2 酸度 1.7 アミノ酸度 1.2
1,727円（税込） ご注文は、こちらから
嘉美心 純米吟醸 生 （岡山県・浅口）
無農薬栽培《美山錦》をあえて低精白、
山廃仕込みで醸した豊かでキレる特別純米生酒。
旨口酒の名手として名高い岡山の蔵元から。 "米旨口のマイルド生" の純米吟醸。自社酵母によるインパクトのあるフルーティで華やかな吟醸香と嘉美心らしい甘味のバランスが絶妙な、なめらかで透明感のあるキレイな味わいを楽しめます。 夏野菜や夏の魚介と合わせて、さらに美味しく。
造り 純米吟醸 原酒 アルコール度数 16度
日本酒度 -1 酸度 1.5 アミノ酸度 1.2
1,837円（税込） ご注文は、こちらから
司牡丹船中八策 零下生酒（高知県・佐川）
初鰹はこの夏の土佐酒で。
爽やかで旨さふくらみすっきりキレる辛口純米生
毎夏人気の辛口純米生、「船中八策」を生のまま零下の低温で熟成した夏生バージョンです。
フレッシュで香り高く、ふくらみのある味わいが口中で広がり、後口は軽快でスッキリとキレる、迫力の超辛口。初鰹はもちろん、夏の食とばっちりの相性をお楽しみください。
造り 純米 アルコール度数 16.0～16.9
日本酒度 +8 酸度 1.6 アミノ酸度 1.3
1,991円（税込） ご注文は、こちらから
亀泉純米吟醸生原酒 高育63号（高知県・土佐）
香りフルーティ、味わいすっきり辛口。
高知土佐の夏の純米吟醸原酒
高知土佐ならではの酒にこだわる蔵元の、夏の純米吟醸生原酒。高知県ならではの酒造好適米《風鳴子（高育63号）》と高知酵母（AA-1）を使い醸されました。バナナや南国フルーツを思わせるフルーティな香りと、爽やかな酸味と旨味が調和。スッキリとした辛口の味わいは、夏に嬉しい美味しさです。
造り 純米吟醸 原酒 アルコール度数 17度
日本酒度 +3 酸度 1.6 アミノ酸度 1.0
1,870円（税込） ご注文は、こちらから
杜の蔵 純米吟醸 翠水（福岡県・久留米市）
綺麗な香味に柔らかく包まれる・スイスイいける杜の蔵シリーズの“麗”純米吟醸酒。
第六回福岡県酒類鑑評会 金賞受賞
福岡県産の酒造米・夢一献を使用した綺麗な香味に
柔らかく包まれ、軽やかな吟醸香とふくよかで気品のある優しい香りがあり、滑らかでしっとりとした米の旨味が上品な甘さを含んでいます。
雑味のないすっきりとした味わいは、スイスイと杯が
進んでしまうほどの出来です。
酒造米：夢一献（福岡県産100％）
精米歩合：50％
アルコール度数：15度
【飲み方のススメ】
☆：冷やして（10℃）・◎：ぬる燗（40℃）
1,540円（税込） ご注文は、こちらから（準備中）