大雪渓 活性うすにごり 純米生酒(長野県・池田)

活きた酵母が生み出す弾ける呑み口!

北アルプスを望む信州・安曇野の銘酒「大雪渓」。微炭酸が爽やか、低アルコールで飲みやすい甘さを抑えたすっきりとした味わい、日本酒のイメージを覆す、新しい日本酒。「飲み飽きせずにもう一杯飲みたくなるお酒」は、夏の味覚とあわせてお互いを引き立て合います。

 造り 特別純米  アルコール度数 13.5度

 日本酒度 +3  酸度 1.7  アミノ酸度 0.9  

720ml 1,485円(税込)

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大七純米生酛 生原酒(福島県・二本松)

きめ細かくクリーミー、力強い酸味が豊かな味わいを

形づくる生酛造りの純米生原酒

きめ細かくクリーミーな味わいと上品な香り。

生酛ならではの力強い酸味が豊かな味わい。

生酛独特の酸味と旨味が力強く、ボリューム感のある丸い味わい。きめ細かくなめらかで、力強い奥行きがありながら、それでいてやわらかく包み込むような優しい味わい。

 

造り 生酛純米原酒   アルコール度数 17度

日本酒度 +1.5   酸度 2.3   アミノ酸度 1.4

1,855円(税込) ご注文は、こちらから



天寿米から育てた純米生酒(秋田県・由利本荘)

爽やかな酸味と旨味のバランス◎

なめらかでフルーティな秋田の夏の純米生酒

霊峰・鳥海山の麓に建つ秋田の蔵元の、「米から育てた純米酒」夏生バージョン。鳥海山から流れくる柔らかな軟水を活かし、なでしこの花から分離した「なでしこ酵母」で醸しました。

フレッシュな果実香が心地良く、口当たり柔らか。

夏にふさわしい爽やかな酸味とほど良い旨味のバランスがとれた、なめらかでフルーティな味わいをお楽しみいただけます。

 造り 純米 アルコール度数 15度 

日本酒度 +2  酸度 1.7   アミノ酸度 1.2  

1,727円(税込) ご注文は、こちらから



嘉美心 純米吟醸 生 (岡山県・浅口)

無農薬栽培《美山錦》をあえて低精白、

山廃仕込みで醸した豊かでキレる特別純米生酒。

旨口酒の名手として名高い岡山の蔵元から。 "米旨口のマイルド生" の純米吟醸。自社酵母によるインパクトのあるフルーティで華やかな吟醸香と嘉美心らしい甘味のバランスが絶妙な、なめらかで透明感のあるキレイな味わいを楽しめます。 夏野菜や夏の魚介と合わせて、さらに美味しく。

造り 純米吟醸 原酒  アルコール度数 16度

日本酒度 -1  酸度 1.5 アミノ酸度 1.2

1,837円(税込) ご注文は、こちらから



司牡丹船中八策 零下生酒(高知県・佐川)

初鰹はこの夏の土佐酒で。

爽やかで旨さふくらみすっきりキレる辛口純米生

毎夏人気の辛口純米生、「船中八策」を生のまま零下の低温で熟成した夏生バージョンです。

フレッシュで香り高く、ふくらみのある味わいが口中で広がり、後口は軽快でスッキリとキレる、迫力の超辛口。初鰹はもちろん、夏の食とばっちりの相性をお楽しみください。

造り 純米 アルコール度数 16.0~16.9

日本酒度 +8 酸度 1.6 アミノ酸度 1.3

1,991円(税込) ご注文は、こちらから




亀泉純米吟醸生原酒 高育63号(高知県・土佐)

香りフルーティ、味わいすっきり辛口。

高知土佐の夏の純米吟醸原酒

 高知土佐ならではの酒にこだわる蔵元の、夏の純米吟醸生原酒。高知県ならではの酒造好適米《風鳴子(高育63号)》と高知酵母(AA-1)を使い醸されました。バナナや南国フルーツを思わせるフルーティな香りと、爽やかな酸味と旨味が調和。スッキリとした辛口の味わいは、夏に嬉しい美味しさです。

造り 純米吟醸 原酒 アルコール度数 17度

日本酒度 +3 酸度 1.6 アミノ酸度 1.0

1,870円(税込) ご注文は、こちらから




杜の蔵 純米吟醸 翠水(福岡県・久留米市)

綺麗な香味に柔らかく包まれる・スイスイいける杜の蔵シリーズの“麗”純米吟醸酒。

第六回福岡県酒類鑑評会 金賞受賞

福岡県産の酒造米・夢一献を使用した綺麗な香味に

柔らかく包まれ、軽やかな吟醸香とふくよかで気品のある優しい香りがあり、滑らかでしっとりとした米の旨味が上品な甘さを含んでいます。

雑味のないすっきりとした味わいは、スイスイと杯が

進んでしまうほどの出来です。

酒造米:夢一献(福岡県産100%)

精米歩合:50%

アルコール度数:15度

 

【飲み方のススメ】

☆:冷やして(10℃)・◎:ぬる燗(40℃)

1,540円(税込) ご注文は、こちらから(準備中)